Отгружен паровой котёл NBO-1500G на производственное предприятие города Воронеж

Отгружен паровой котёл NBO-1500G на производственное предприятие города Воронеж, которое занимается производством высококачественных солодовых экстрактов (концентратов).

Солодовые экстракты применяются для приготовления пива, крепких зерновых напитков (виски, бурбон) и солодовых невыдержанных напитков (хлебное вино, ячменный самогон и т.д.). Использование готовых концентратов позволяет избежать самый трудоёмкий процесс при работе с солодом – приготовление затора. Концентраты позволяют пропустить этот этап и приступить сразу к постановке браги и дистилляции.

Для приготовления солодового экстракта высокого качества, важную роль имеет равномерный и плавный нагрев затора в заторном чане. Затор должен плавно нагреваться с прохождением температурных пауз с 40 до 72 °С, при этом процессе ферменты солода преобразуют зерновой крахмал в глюкозу, фруктозу, мальтозу и мальтодекстрин.

Как и в любом технологическом процессе, нарушение режима нагрева затора ведёт к снижению качества готового продукта, что несомненно заметит потребитель продукции.

BOOSTER – нагреет как надо!