Крупнейшему производителю солено-сушеной рыбы из Санкт-Петербурга доставлен паровой котёл BSS-2500SG

Крупнейшему производителю солено-сушеной рыбы из Санкт-Петербурга доставлен паровой котёл BSS-2500SG с модулируемой горелкой. Это уже третий паровой котёл BOOSTER устанавливаемый этим предприятием. Ранее в 2015 и в 2021 годах компанией были закуплены паровые котлы NBO-1500G со ступенчатыми горелками.

Собственно говоря, история BOOSTER в России началась в 90-ых годах прошлого века, когда доступ на рынок России получили производители иностранного оборудования. Первыми клиентами BOOSTER в России были именно предприятия рыбоперерабатывающей отрасли Дальнего Востока.

Покупатель выпускает очень широкий ассортимент рыбопродукции, часть из которого приготовляется с использованием водяного пара для создания определённых климатических условий технологического процесса. Прежде всего пар – это высокая температура, а это значит, что его можно использовать в технологиях сушки, вяления, копчения.

За последние 15 лет в России значительно увеличилось производство рыбной муки из отходов рыбоперерабатывающих производств. Эта технология подразумевает выпаривание влаги из отходов рыбопереработки в барабанных сушилках, здесь необходим щадящий режим равномерного прогрева отходов – без пара это невыполнимо.

Суши рыбу вместе с BOOSTER!